- 3 Huevos
- 1 vaso de 200 gr de harina
- un vaso de 200 gr de azúcar
- medio vaso de leche
- medio vaso de aceite
- la ralladura de un limón
- 2 papelitos de cada color de gasificante para repostería.
Se coje un molde de unos 25 cmts.de diámetro y se forra en su parte interior con papel de aluminio. Se puede cojer cualquier tipo de molde de acuerdo a la cantidad de masa que se haga, moldes cuadrados o rectangulares, a elección.
Se echa la mezcla anterior y se espolvorea por encima con azúcar.
Se mete al horno que previamente habremos calentado durante 10 minutos a 180 º, durante unos 30 minutos. Cuando la COCA ya esté cocida, es conveniente dejarla unos 20 minutos en el horno apagado para que se enfríe poco a poco.
Y después a comérsela.
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